..Hj fiz meus primeiros cupcakes...eu ameeeei fazê-los e saboreá-los tbm rsrs...Foi uma receitinha bem simples...porém todo mundo ama: Bolo de Cenoura com gotinhas de chocolate...!!!
Não tem como errar a receita dessa massa de bolo de cenoura, é fácil de fazer, fica ultra fofinho...e as gotinhas de chocolate no meio da massaaaaaaa, hummm dão um toque especial néh rsrs...bom espero q vcs façam e me mostrem táh...Aí vai a receita...ah só queria dizer, que como essa foi a primeira vez q fiz os cupcakes, não usei toda a massa para fazê-los, o que sobrou assei normalmente, então não sei qtos dá pra fazer com essa receita ok!!! E outra coisa, pesquisei muito sobre esses lindos bolinhos, alguns entendidos dizem que não é qualquer massa q pode ser feito o cupcake, porém na minha opnião vc pode usar qualquer massa de bolo q vc já tenha costume de fazer, a prova disso são meus cupcakes de cenoura, a receita mais simples q existe no mundo rsrsrs...e deu muito certo!!! Todos aqui em casa aprovaram!!!beijokassss!!!
BOLO DE CENOURA FOFINHO COM GOTINHAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
3 cenouras médias picadas
1 copo de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 pitada de sal
3 ovos ( clara e gema separados)
200 grs de gotinhas de chocolate
MODO DE PREPARO:
Bata as cenouras picadas, o óleo, o acúcar e as gemas no liquidificador por 6 minutos (etapa muito importante). Enquanto isso bata as claras em neve com uma pitada de sal. Reserve.
Coloque o batido em uma tigela, e acrescente a farinha de trigo, mexa bem, adicione as claras batidas em neve e o fermento em pó, misture delicadamente. Por último misture as gotinhas de chocolate. Leve ao forno pré-aquecido 255 graus, por mais ou menos 30 minutos.
Para fazer os cupcakes comprei chantily de chocolate, e decorei com as gotinhas.